鳙鲢的区别

鳙鱼和鲢鱼是两种不同的淡水鱼类，它们的区别主要在于以下几点：

1、外观区别：鳙鱼的头部较大，口大，眼睛突出，鳞片细小，呈银灰色；而鲢鱼的头部较小，口小，眼睛不突出，鳞片较大，呈灰白色。

2、生长环境区别：鳙鱼一般生活在水深较深的山区湖泊、河流中；而鲢鱼则生活在水深较浅的平原湖泊、河流中。

3、食用区别：由于鳙鱼肉质细嫩、味道鲜美，因此常被人们用来烹调各种美食；而鲢鱼肉质较为松软，适合用来制作鱼汤等食品。