莴笋和竹笋的区别

莴笋和竹笋是两种不同的植物，它们的区别在于来源、外观、口感和营养价值，莴笋是菊科植物，又称莴苣，原产于地中海沿岸，外观细长嫩绿；竹笋则是禾本科植物，又称竹子，生长在竹林中，外观粗短黄褐，莴笋口感爽脆，适合凉拌、炒食；竹笋口感鲜嫩，适合炖汤、烧菜，莴笋富含纤维素、维生素C等营养成分，而竹笋则含有丰富的膳食纤维、硒等矿物质。