芹菜香干怎么做好吃

芹菜香干是一道美味可口的下酒菜，下面是一种简单的做法：

材料：

1、芹菜200克

2、香干4片

3、蒜瓣3个

4、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量

5、食用油适量

步骤：

1、芹菜洗净切段，香干切成薄片，蒜瓣切末备用。

2、烧一锅热水，放入芹菜焯水至变色，捞出沥干水分。

3、锅中倒入适量食用油，放入蒜末炒香。

4、加入香干翻炒均匀，加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味，炒匀。

5、最后加入焯好水的芹菜段，翻炒均匀即可出锅。

温馨提示：

1、芹菜焯水时不要煮得太久，以免营养流失。

2、香干已经很咸了，所以在调味时要注意不要加太多盐。