菊粉是什么

菊粉，也被称为菊糖或果寡糖，是一种天然的低聚果糖，由许多葡萄糖分子通过β-1,4-糖苷键连接而成，它在植物和微生物中广泛存在，是许多生物体的主要能量来源。

菊粉具有许多有益的生理功能，它是一种优质的碳水化合物来源，可以提供大量的热量，但比葡萄糖和果糖产生的葡萄糖峰值要低得多，这有助于控制血糖水平，菊粉能够促进益生菌的生长，因此被广泛用于发酵食品和益生元产品中，菊粉还具有良好的保湿性能，可用于制作口腔护理产品。

菊粉是一种对人体健康有益的天然物质，既可以作为营养补充剂使用，也可以用于食品和饮料的生产。