如何炸鸡块

炸鸡块是一种美味的家常菜，以下是制作步骤：

准备材料：整只鸡胸肉，面粉，鸡蛋，面包糠，盐，胡椒粉，蒜粉，辣椒粉。

将鸡肉切成大小一致的鸡块，用厨房纸巾把鸡块表面的水分吸干。

在一个碗里打入一个鸡蛋，然后在另一个碗里放入面粉、盐、胡椒粉、蒜粉和辣椒粉，按照个人口味混合均匀。

将鸡块依次在面粉混合物中裹一层，然后在鸡蛋液中浸湿，再裹上面包糠。

热锅凉油(油的温度要控制在170-180度之间),将裹好面的鸡块放入锅中，中小火慢慢炸至金黄色，注意不要一次性放入太多鸡块，以免影响油温。

当鸡块炸至金黄色时，用漏网捞出，沥干油份即可，这样炸出来的鸡块外酥里嫩，香脆可口。

配上你喜欢的调料，如番茄酱、沙拉酱或者烧烤酱，就可以享用美味的炸鸡块了。