猪蹄汤怎么做

1、准备材料：猪蹄2只、生姜3片、大葱1根、料酒适量、盐适量。

2、猪蹄洗净，剁成块，用开水焯水去血水，捞出备用。

3、锅中加入适量水，放入猪蹄、姜片和葱段，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢慢炖煮。

4、炖至猪蹄熟软时，加入料酒调味，再加入适量盐提味，炖煮几分钟即可关火。

5、最后捞出姜片和葱段，将猪蹄汤倒入碗中，即可享用。