莲子和莲蓬的区别

莲子和莲蓬都是莲花的果实，但它们在结构和用途上有很大的区别。

莲子是莲花的种子，呈椭圆形或圆形，外表有硬壳保护，莲子的果肉可以食用，富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，具有很高的药用价值，莲子可以用来煮粥、炖汤、制作糕点等，也可以入药治疗失眠、心悸、脾虚等症状。

莲蓬则是莲花的花托，里面包裹着莲子的果实，莲蓬的形状像一个倒置的圆锥体，表面有许多孔隙，莲蓬的果肉较少，主要含有纤维素、矿物质等营养成分，虽然莲蓬的口感较硬，但它也有一定的药用价值，如利尿、清热、消肿等，莲蓬还可以用来制作莲蓬茶，具有一定的保健作用。

莲子和莲蓬虽然都是莲花的果实，但它们在结构和用途上有很大的区别，莲子主要用于食用和药用，而莲蓬则主要用于药用和茶饮。