怎样熬排骨汤

1、准备材料：排骨500克，生姜3片，大葱1根，料酒适量，清水适量。

2、排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。

3、锅里加入适量清水，放入焯过水的排骨、姜片和葱段，大火烧开后撇去浮沫。

4、转小火，加入料酒，继续煮20分钟左右，让排骨充分入味。

5、汤汁变浓后，用漏网捞出姜片和葱段，最后撒上一些葱花即可。

温馨提示：

1、焯水时可以加入少许盐，有助于去腥味。

2、熬汤时要保持小火，这样炖出来的汤才会更鲜美。

3、如果喜欢口感更浓郁的汤，可以适当延长煮的时间。

4、汤煮好后可以根据个人口味加入胡椒粉、盐等调味料。