柿子怎样催熟

要催熟柿子，可以采用以下方法：

1、用报纸包裹法：将未成熟的柿子用报纸包裹，报纸可以吸收柿子的水分，促使其成熟，需要注意的是，柿子在成熟过程中会释放乙烯气体，所以包裹后的报纸要定期更换，以防止柿子过度发酵变质。

2、捂暖法：将未成熟的柿子放在温度较高的环境中，如阳光下或暖气旁，利用高温促使其成熟，这种方法需要耐心等待，因为柿子的成熟过程可能需要数周甚至更长时间。

3、水浸法：将未成熟的柿子放入装满水的容器中，让其浸泡在水中，水温应保持在20-30摄氏度之间，以利于柿子的成熟，要确保水不会溢出，以免损坏柿子。

4、使用植物生长调节剂：市场上有一些专门用于催熟水果的植物生长调节剂，如乙烯利等，可以将柿子与这些调节剂一起存放，但要注意按照说明书的剂量使用，以免对果实造成不良影响。

5、与成熟的水果放在一起：成熟的水果会释放出乙烯气体，与未成熟的柿子放在一起有助于加速其成熟过程，但要注意避免与不成熟的水果混放，以免交叉感染。