花椒油和藤椒油的区别

花椒油和藤椒油是两种不同的调料，它们的原料、口感和用途都有所不同。

花椒油是以花椒为主要原料制成的油，口感麻辣，具有独特的香气，它主要用于川菜、湖南菜等地方特色菜肴的烹饪，可以增加菜肴的风味，也可以用来蘸食火锅等。

藤椒油则是以藤椒为主要原料制成的油，口感微辣，香气浓郁，它主要用于粤菜、广西菜等地方特色菜肴的烹饪，可以增加菜肴的口感和风味。

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