怎样做鸡爪

做鸡爪是一道非常受欢迎的小吃，下面是简单的步骤：

1、准备材料：鸡爪、生姜、葱、料酒、盐、白胡椒粉和香菜。

2、将鸡爪放入沸水中煮5分钟，然后捞出并用清水冲洗干净。

3、在锅中加入适量的水，加入姜片和葱段，再加入料酒和鸡爪。

4、将锅盖盖上，开小火煮20-30分钟，直到鸡爪变得软烂。

5、加入适量的盐和白胡椒粉调味，然后再次煮5分钟。

6、最后撒上香菜即可食用。