如何烙馅饼

烙馅饼是一种简单可口的烘焙食品，以下是制作馅饼的基本步骤：

1、准备面团：将250克面粉、1茶匙盐和125毫升水混合在一起，揉成光滑的面团，盖上湿布，醒发约30分钟。

2、制作馅料：将1个鸡蛋、60克白砂糖、50克玉米油和适量香草精混合均匀，加入适量切碎的水果(如苹果、香蕉等),搅拌均匀备用。

3、分割面团：将醒发好的面团分成若干小块，每块约50克。

4、擀平面皮：将每块面团放在工作台上，用擀面杖擀成薄圆形，边缘略厚于中间部分。

5、包馅：将适量馅料放在面皮中央，将面皮的边缘向上捏合，封口处留有一定缝隙。

6、烙馅饼：在烤盘上铺一层烘焙纸，将馅饼放在上面，用叉子在表面轻轻按压几下，以防馅料溢出，然后将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约15-20分钟，直至馅饼表面金黄色即可。

7、出炉：将烙好的馅饼放在烤网上稍作冷却，待其完全冷却后即可食用。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味的馅饼了。