红薯丸子怎样做

红薯丸子是一道美味可口的小吃，下面为您介绍如何制作红薯丸子。

所需材料：

1、红薯500克；

2、糯米粉150克；

3、白糖适量；

4、植物油适量。

步骤：

1、将红薯去皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟后捣成泥状；

2、将红薯泥与糯米粉混合均匀，加入适量白糖拌匀；

3、将混合好的面团揉成长条状，切成小段备用；

4、将每一段面团搓成圆形，压扁成饼状；

5、在平底锅中倒入适量植物油，将饼状面团放入锅中煎至两面金黄即可。

温馨提示：

1、红薯泥和糯米粉的比例可以根据个人口感进行调整；

2、在煎的过程中要不断翻动，以免粘锅或糊底；

3、如果喜欢甜味更浓郁一些，可以多加些白糖。