淡奶油是什么

淡奶油是一种乳制品，通常是指牛奶中的脂肪含量较高，口感柔滑、细腻的奶油，它主要用于烘焙、甜点制作等，可以增加食品的口感和风味，淡奶油与动物性奶油(如黄油)相比，脂肪含量较低，热量也相对较低，在烹饪过程中，淡奶油可以通过打发的方式变成固态，用于蛋糕、饼干等糕点的装饰，淡奶油还可以用于制作冰淇淋、慕斯等甜品。