肉怎样入味

要让肉入味，可以采用以下方法：

1、腌制：将肉放入腌料中腌制一段时间，让肉充分吸收调料的味道，腌料可以选择酱油、料酒、盐、糖、姜蒜等。

2、高压锅：使用高压锅烹饪肉类，可以在短时间内达到熟透的效果，同时使肉质更加鲜嫩多汁。

3、烤箱：将肉放入烤箱中进行烘烤，可以让肉表面形成一层金黄的焦糖色，增加口感和味道。

4、炖煮：将肉与调料一起放入锅中慢慢炖煮，让肉质充分吸收调料的味道。

5、炒制：在炒肉时，可以先将肉用油煎至表面微黄，再加入调料翻炒，这样可以让肉更加入味。