如何炒西葫芦

炒西葫芦是一道简单又美味的家常菜，下面是详细的步骤：

所需材料 :

2根西葫芦

2瓣大蒜

1个红辣椒(可选)

2汤匙食用油

适量盐和糖

步骤 :

准备材料 :西葫芦洗净后去皮，切成薄片或者丝；大蒜切末，红辣椒切圈。

热锅凉油 :在锅中加入足够的食用油，油热后放入蒜末和红辣椒圈，用中小火翻炒出香味。

加入西葫芦 :当蒜末和红辣椒炒至微黄时，加入西葫芦片，大火翻炒几下，使西葫芦片稍微变软一些。

调味 :加入适量的盐和糖进行调味，然后继续翻炒几分钟，直到西葫芦熟透且呈现出你喜欢的颜色。

出锅 :当西葫芦炒至断生即可出锅，盛入盘中即可上桌享用。

就是炒西葫芦的步骤，非常简单易学，你可以根据自己的口味调整配料和调料的量，喜欢吃辣的话可以多放一些红辣椒，希望你在烹饪的过程中享受到乐趣！