关东煮与麻辣烫的区别

关东煮和麻辣烫都是中国传统的街头小吃，它们的区别主要在于烹饪方式和口味，关东煮是将各种食材(如鱼丸、豆腐等)放入锅中，加入高汤，然后慢火炖煮至熟透；而麻辣烫则是将食材放入沸腾的水中快速煮熟，然后蘸上麻辣调料食用，关东煮的味道较为浓郁，适合喜欢炖煮口感的人；麻辣烫则味道较重，更适合喜欢辣味的人，关东煮通常需要在店里食用，而麻辣烫则多为街头摊贩提供。